抗氧化剂能让人长寿？美媒体盘点6大健康迷信(6)

　　另外，禁食或节食也会让溶脂性化学物质进入血液中而不是将其从身体内清除。一项研究发现，在人们短期快速减重后，其血液中有机氯和农药的浓度会快速增加25%到50%（《肥胖手术》杂志第16期第1145页）。动物研究也表明，这种办法也会增加肌肉和大脑等身体组织内有毒化学物质的浓度，这些化学物质对肌肉和大脑的伤害比对脂肪的伤害更大。

　　加拿大渥太华CHEO研究所的环境健康研究专家玛格丽特·西尔斯表示，禁食或者节食有可能适得其反。她说：“这些化学物质就像内分泌干扰物，让人喜忧参半。内分泌干扰物是一种很矛盾的物质，它会影响身体的能量水平和食欲，因此，会潜在地帮助人们减重。”而且，这种方法也无法保证从脂肪中释放出的化学物质就一定会离开身体，有些化学物质会“杀个回马枪“，再次被身体存储起来。

　　当然，也有些化学物质会很快被我们的身体清除干净，比如邻苯二甲酸盐，短期禁食就可以让其浓度降低。然而，我们现在还不清楚，这是否确实对身体有好处。科腾卡姆普表示，只要你又开始进食，其浓度又会回到原来的程度。

　　有鉴于此，西尔斯推荐人们应该遵循她所谓的“终生排毒”计划，这主要包括饮食尽可能健康；在家中和工作场合尽量避免遭受化学物质的伤害。但是，科腾卡姆普认为，即使做到这一点也不一定有帮助。“仅仅通过减少暴露这样的行为才会起作用。个人尽量避免伤害策略简直就像沧海一粟一样微不足道。”

　　人们容易做到的一点就是尽可能少接触尼古丁和酒精等化学物质。也有一种方式可以加速身体内很多溶脂性有毒化学物质的排除，而且，也有科学证据来支持，那就是产奶。尽管对于女人来说，不生孩子也能诱发哺乳期，甚至男性也有可能哺乳，但总的来说，这个产奶的排毒办法不太可能流行起来。