在自然之美中欣赏人生诗意

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哎吆吆，什么东西这么美，这么明，这么亮！

哎吆吆，山野处处在歌唱。

哎吆吆，这是多么美好的时光！

——民谣

“中午吃什么?”

“浆水面。”

母亲隔着门帘问我时，我想都不想，多数时候都是这么回答。西北黄土高原浸透着干旱和清苦，不知有多少人是吃着浆水面长大的。从小吃到大，从大吃到老，浆水面做过多少人乡愁里的五彩云石，做过舌苔调性上不会轻易变更的那道音律。

带着原始天性和后天驯养的食物记忆，对每个人的生命镌刻都将至为深刻。得自童年的味觉，启蒙了我们口舌上感知世界最强烈最敏锐的欲念，这种不会轻易更改的欲念，会伴随我们行走天涯，凝聚成一个辨别文明和地域标识的清晰印记，这印记有时候会被时间凝结成诗，有时候通过经历锻造成富有战斗力的思想。经历欲望之海时，童年的记忆似乎淡化了，年老之后，舌苔的记忆又会显形，将生命的过往重复覆盖。

......

苦苣是菊科苦苣菜属一年生草本植物。用家乡话发音，听起来如同“苦裙”，从音节上，“苦裙”的感觉，有种天生自带悲剧感的庄严和神奇。美的苦韵，不正是纯粹灵魂的特质，生命的嬗变，命运的叵测，赋予人类文明史充满无限挑战的五彩斑斓?“苦裙”这个名字同时包含了挑战理想和挑战现实的两面，苦裙还有一种天然乐观的姿态，不是苦中作乐，而是苦中涅槃。“苦裙”很像一首诗名，一种植物，一种乡情，沉淀着来自生活金子般的沉默，让人心翻腾。

春夏时节，苦苣的细根在松软的土层里复活，开始繁茂地生长。苦苣刚刚顶出地面的嫩芽，和它埋在浅土里白玉般的细根，是制作苦苣浆水面的上品。小时候，和两个哥哥，起个大早，背上背篓，爬上山顶，山顶有个流淌山泉的水洼，水洼流向山下的水道两边，长满了茂密的苦苣。从太阳刚刚冒尖到阳光照干露珠，我们背着装满苦苣的背篓，兴高采烈走在回家的路上。

浆水面的朴实无华里渗透着苦苣的身影。

猜想，浆水面最初应该来自于天灾人祸生灵涂炭年月里的一种偶然。苦苣就适宜在干旱、粗砂的土质里生长。它苦涩的叶子连猪羊都不愿啃食。但饥荒年月，人们几乎吃尽了土里长出来的一切东西。一点吃剩的苦苣的残汤，几天后，有人去吃残留在汤盆里发霉的食物，惊讶地发现，口味完全改变，一种清凉的甘美取代了苦苣原有的苦涩。于是，苦苣进入了人们日常的生活，并将人舌头上的智慧激发出了新意。