冷饮也可以做咖啡拉花？！韩国咖啡王子徒弟首创奶油艺术creamart(8)

纽约的网红咖啡厅之一的Sweet Moment，有着不同可爱造型的咖啡，还有美味的韩式刨冰。这里的cream art咖啡和普通的拉花不一样，热咖啡的拉花很多人都会做，但冷饮拉花（Cream Art）难度可就大了。

先用蒸汽冲打牛奶，加温到60～65°c，形成了绵密奶泡後，就可以塑造出各种图案。